Jahresausklang · Bremen 2026

Silvester-Menü

31. Dezember · ab 17:00 Uhr
–Tage
–Stunden
–Minuten

„Gutes Essen. Frisch gezapftes Bier. Ein besonderer Abend."

Bildmotiv KI-generiert

Das Jahr geht.
Wir stoßen an.

3 Gänge • Begrüßungscocktail • Schüttinger Bier

In der urigen Gasthausbrauerei im Herzen der Stadt lassen wir das Jahr mit drei Gängen aus unserer Küche und einem bierigen Begrüßungscocktail zum Anstoßen ausklingen. Kein Schickimicki, keine Krawattenpflicht – einfach ein schöner letzter Abend im Jahr.

Silvester
31. Dezember
Donnerstag · 2026
Geöffnet
17:00 – 22:00
Einlass ab 17:00 Uhr
Menü 3 Gänge
Pro Person 54,50 €
Inklusive Begrüßungscocktail

Das 3-Gang-Silvestermenü

Inklusive
Zum Empfang

Bieriger Begrüßungscocktail

Unser Willkommensgruß aus frisch gebrautem Schüttinger Bier. Damit der Abend richtig anfängt – im Preis enthalten.

Vorspeise

Rote-Bete-Carpaccio

mit Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und Rucola

Hauptgang – zur Wahl

Bitte schon bei der Buchung wählen – nicht erst am Abend. Unsere Küche bereitet die Hauptgänge vor, damit am 31. alles rund läuft. Im Buchungsformular ist das Feld leider nur als optional gekennzeichnet – wir bitten euch trotzdem um die Angabe. Ohne Wahl können wir den Wunsch am Abend nicht sicher erfüllen.

Zanderfilet

Rosmarinkartoffeln, Rieslingsauce & gegrillter Chicorée

Schweinefilet

Kartoffel-Sellerie-Püree, Pfeffersauce & Bohnen im Speckmantel

Maishähnchenbrust

Romanesco, Safransauce & Kartoffelrösti

Vegetarisch

Steinpilzravioli

Rotwein-Rosmarinsauce & gebratene Kräuterseitlinge

Dessert

Schokoladensoufflé

mit Pistazieneis & Sahne

Reservierung erforderlich

Bevor’s zwölf schlägt

Für unser Silvester-Menü ist eine Reservierung erforderlich – und der 31. Dezember ist erfahrungsgemäß schneller ausgebucht, als einem lieb ist.

54,50 € pro Person · 3 Gänge inkl. Begrüßungscocktail

Bitte im Buchungsformular gleich den gewünschten Hauptgang angeben.

Silvester-Menü buchen

Online über OpenTable · oder telefonisch unter +49 (0)421 33 7 66 33

ℹ️ Gut zu wissen

  • Termin: Donnerstag, 31. Dezember 2026 – unser Restaurant ist an Silvester von 17:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.
  • Das 3-Gang-Silvestermenü kostet 54,50 € pro Person, inklusive bierigem Begrüßungscocktail.
  • Der Hauptgang ist frei wählbar – eine vegetarische Variante (Steinpilzravioli) steht zur Auswahl. Bitte gebt eure Wahl bereits bei der Buchung an, nicht erst am Abend: Im OpenTable-Formular ist das Feld nur als optional hinterlegt, für unsere Küchenplanung brauchen wir es aber.
  • Eine Reservierung ist erforderlich. Bitte geben Sie uns Allergien oder Unverträglichkeiten vorab bekannt.
  • Buchung direkt online über OpenTable oder telefonisch unter +49 (0)421 33 7 66 33.
  • Schüttinger Gasthausbrauerei · Hinter dem Schütting 12–13 · 28195 Bremen.
  • Das Motiv im Seitenkopf ist ein KI-generiertes Stimmungsbild und zeigt keine tatsächliche Aufnahme unserer Räume.